Porciones: 6
Uso: Acompañamiento para carnes o pescado
-4 zanahorias grandes o 5 pequeñas
-1 paquete de cilantro
-mayonesa
-jugo de 1/2 limón
-sal
Poner a cocer las papas y las zanahorias, sin pelar, en agua con una cucharada de sal.
Cuando las papas y zanahorias estén cocidas, escurrirlas y pelarlas. La piel saldrá muy fácilmente. Luego cortar ambas en cuadros. Dejar enfriar.
Aparte picar el cilantro muy fino y agregarlo a las papas con las zanahorias. Posteriormente añadir también el jugo de limón y la mayonesa, esto último a gusto, tratando de que la mayonesa quede suavemente incorporada. Mezclar todo. Probar el nivel de sal para ver si es de su gusto.
¡A disfrutar!
que delicioso! Quiero mucho la receta. Gracias!
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