Porciones: 6 a 8 personas.
Ingredientes:
-1 paquete de espirales de colores (pasta)
-1/2 taza de aceitunas negras o kalamata deshuesadas
-1/2 taza de morrón rojo cortado en cuadritos
-1/2 taza de morrón verde cortado en cuadritos
-150 grs. de queso feta cortado en cuadros
-vinagre de vino tinto
- 1 cucharada de sal
-aceite de oliva
Preparación:
Cocer la pasta en abundante agua con la sal. Una vez lista colarla y ponerla bajo el chorro de agua fría removiendo, para evitar que luego quede pegajosa. Reservar.
Picar los morrones frescos y el queso y agregarlos a la pasta. Luego añadir también las aceitunas.
Aliñar con el vinagre (a gusto), un poquito de aceite de oliva y poner una pizca de sal si fuera necesario. Mezclar bien y servir fría.
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